Курячі пончики

Коли ми з сім’єю влаштовуємо домашній кінотеатр, намагаємося дотримуватися відповідної атмосфери. Наприклад, чоловік готує попкорн в мікрохвильовці, а я дістаю з комори «Кока-Колу» власного приготування. Але часто таке скромне меню нас не влаштовує. Тоді я стаю біля плити і готую курячі пончики.

Курячі пончики нагадують страви з фастфуду. Особливо якщо додати  домашній сирний соус. З таким перекусом не страшний голод. Спробуйте і переконайтеся в моїх словах!

Інгредієнти:

• Куряча грудка 250 г
• Картопля 1 шт.
• Цибуля 50 г
• Зелена цибуля 20 г
• часник 6 зуб.
• Панірувальні сухарі 7-8 ст. л.
• Сіль 0,5 ч. Л.
• Чорний перець (мелений) 0,5 ч. Л.
• Кукурудзяний крохмаль за смаком
• Яйце 2 шт.
• Соняшникова олія за смаком
• Чеддер 34 г
• Майонез 2 ст. л.
• Молоко 50 мл
• Вершкове масло 20 г
• Цукор 1 ч. л.

Приготування:

1. Насамперед підготуйте продукти. Курячі грудки наріжте шматочками. Цибулину очистіть, теж подрібніть. Велику картоплину відваріть до готовності в шкірці. Остудіть і очистіть, поріжте її шматочками.
2. Зелену цибулю подрібніть, а 2-3 зуб. часнику пропустіть через прес. Всі перераховані вище інгредієнти помістіть в чашу блендера. До них додайте сіль перець і 4 ст. л. панірувальних сухарів.
3. Подрібніть інгредієнти в однорідну масу. Пересипте її в кондитерський мішок. За допомогою нього сформуйте кола.
   
4. Надішліть заготовки в морозилку на півгодини. Потім пончики по черзі обваляйте спочатку в крохмалі, потім – у збитих яйцях, і наостанок – у панірувальних сухарях.
5. Готуйте пончики до золотистого кольору в розігрітій олії. Поки вироби охолоджуються, приготуйте соус. Для цього в сотейник з товстим дном помістіть вершкове масло і майонез.
6. Увімкніть невеликий вогонь. Перелийте в сотейник молоко, додайте цукор і чеддер. Доведіть суміш до кипіння, постійно перемішуючи віночком. Соус готовий.