Легка страва з курки і фруктів до святкового столу

Виходить салат дуже яскравим і красивим, а готується дуже швидко і просто. Легка страва з курки і фруктів припаде до душі абсолютно всім. Поєднання продуктів, може бути, не зовсім звичайне, але просто ідеальне: салат виходить ніжним, смачним і дуже ароматним.

Інгредієнти:

• 300 філе курячої грудки
• два свіжих курячих яйця
• два свіжих яблука
• два мандарина
• дві столові ложки лимонного соку
• листя салату
• 1-2 столові ложки майонезу

Приготування:

1. Яблука (будь-якого сорту) промиваємо, очищаємо шкірку і виймаємо серцевину з насінням.
2. Очищені яблука перекладаємо в невелику миску і поливаємо лимонним соком (відразу, щоб яблука не потемніли). Знадобиться приблизно дві столові ложки соку.
3. Мандарини очищаємо не тільки від шкірки, а й від білих плівок. Потім розділяємо на часточки і розрізаємо кожну на три частини.
4. Курячі яйця відварюємо до готовності, охолоджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи. Нарізаємо шматочками середнього розміру. Один жовток залиште для прикраси.
5. Куряче м’ясо необхідно заздалегідь запекти в духовці до готовності, а потім охолодити і нарізати невеликими кубиками.
6. Порада. Курячі грудки замаринуйте в спеціях і солі, полийте олією і залиште на пару годин (а ще краще, на всю ніч). Потім запікайте в духовці не більш ніж 30 хвилин.
7. У глибокий салатник викладаємо курячу грудку, варені яйця, мандарини і яблука. Заправляємо салат майонезом і перемішуємо.
8. Подавати салат будемо на плоскій тарілці, прикрашеній листям салату.
9. В середину відправляємо салат, збираючи його невеликою гіркою. Зверху натираємо на дрібній тертці відкладений жовток.

Готовий салат можна відразу подавати на стіл – і насолоджуватися його смаком.