Мій улюблений салат із молодою капустою: готую з цікавою заправкою
Сьогодні я хочу поділитися з вами простим рецептом мого улюбленого салату з молодою капустою. У його складі всього три основні інгредієнти та смачна заправка. Можна, звичайно ж заправити салат майонезом або просто олією, але із заправкою мені більше подобається.
Салат виходить ситним, соковитим, ароматним та дуже смачним! Якщо ще не готували, спробуйте, впевнена, що він сподобається багатьом.
Інгредієнти:
- Капуста – 400 г.
- Огірок – 2-3 шт.
- Яйця – 4 – 5 шт.
- Зелень – зелена цибуля, петрушка
- Сіль – 1/3 ч. ложки, перець – за смаком
- Соняшникова олія – 3 ст. ложки
- Сметана – 3-4 ст. ложки
- Гірчиця – 1 ст. ложка
Приготування:
- Попередньо відварюю яйця, охолоджую та очищаю їх. Тонко нарізаю капусту. Огірки нарізаю соломкою.
- Яйця розрізаю навпіл і забираю жовтки, вони знадобляться для заправки салату. Білки також нарізаю соломкою.
- Подрібнюю зелень, у мене сьогодні зелена цибуля і петрушка. Всі інгредієнти відправляю в салатник та приступаю до приготування заправки.
- Жовтки розминаю виделкою та змішую їх з олією.
Додаю сметану, сіль з перцем за смаком, гірчицю. Ретельно все перемішую, заправляю салат і можна частуватись!
