Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна “Рибка під ковдрою”

Багато порад отримала від Вас під статтею про салат “Оселедець під шубою”, вирішила їх поєднати. І вийшов зовсім новий та оригінальний салат, а назвала я його “Рибка під ковдрою”.

Інгредієнти:

На форму діаметром 18 см та внутрішнім колом 4 см.

  • Картопля – 3 середні шт
  • Риба солона жирна (оселедець, скумбрія, червона риба) – 250 гр філе
  • Цибуля червона – 1/3 цибулини
  • Сік лимона – 2 ст л
  • Яблуко зелене – 1 шт
  • Яйце С0 – 3 шт
  • Буряк – 1 велика шт
  • Майонез – 4-6 ст л
  • Зелень для прикраси за смаком.

Приготування:

  1. Для формування салату я взяла роз’ємну форму для торта, а всередині встановила фужер. Так мій салат буде ще ефектнішим.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"
  2. Першим шаром йде натерта на дрібній тертці відварена картопля. І я її не промазувала згори, а перемішала з майонезом. Так вона краще тримає форму і швидше просочиться соусом.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"
  3. На картоплю поклала порізаний  солоний оселедець. Як писала вище, можна замінити на солону чи копчену скумбрію.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"
  4. Далі цибуля. Цибулю взяла червону і нарізала півкільцями, замаринувала в лимонному соку 10 хвилин.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"
  5. Третій шар зелене кисло-солодке яблуко.
  6. Яблуко почистила та натерла на великій тертці. На дрібній виходить каша і дуже багато соку, тому краще не подрібнювати. Виклала зверху на мариновану цибулю.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"
  7. Відварені яйця розділила на білки та жовтки. Білки потерла і поклала на яблуко. Змащувати майонезом не стала. Цього разу вирішила взагалі майонез використовувати за мінімумом, тільки в картоплю та буряк.
  8. П’ятий шар відварений буряк, теж тертий на дрібній тертці. Буряк також змішала з майонезом в окремій тарілці.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"
  9. На буряк посипала жовток, який натерла на тертці. Поставила  салат у холодильник на ніч, щоб просочився.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"
  10. Перед подачею прикрасила листочками петрушки та червоною маринованою цибулею.Салат за вашими порадами. Вийшла оригінальна "Рибка під ковдрою"

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: