Смачний крем для тортів та тістечок

Цей масляний крем дуже просто і швидко готується з найпростіших продуктів. Такий крем підійде до будь-яких тістечок та тортиків. З ним ви зможете красиво оформити свої десерти, він не тане, на трояндочках залишається чіткий контур і дуже зручний у роботі.

Обов’язково спробуйте приготувати десерти з таким кремом, адже це просто, швидко та легко!

Інгредієнти:

  • 200 гр м’якого вершкового масла 82.5%
  • 150 мл молока
  • 150 гр цукру
  • 1 яйце
  • 10 гр ванільного цукру

Смачний крем для тортів та тістечок

Приготування:

  1. У сотейнику змішати молоко, цукор, ванільний цукор та яйце. Поставити на вогонь і при постійному помішуванні сироп довести до кипіння. Після цього проварити ще 1 хвилину і зняти з вогню.Смачний крем для тортів та тістечок
  2. Сироп виходить не густий.Смачний крем для тортів та тістечок
  3. Готовий сироп остудити у каструлі із холодною водою.Смачний крем для тортів та тістечок
  4. Окремо добре збити м’яке масло. Збивати його необхідно на високій швидкості міксера близько 5 хвилин до побіління та збільшення в об’ємі.
  5. Обов’язково добре збийте масло! Це надзвичайно важливий етап!Смачний крем для тортів та тістечок
  6. Коли сироп охолонув порціями його ввести у збите масло, щоразу ретельно збиваючи міксером.Смачний крем для тортів та тістечок
  7. Масло та молочний сироп повинні бути однакової температури!
  8. Після того, як весь сироп введений крем ще трохи збити міксером.Смачний крем для тортів та тістечок
  9. Все готово! Можна прикрашати!Смачний крем для тортів та тістечок
  10. Отак чітко відсаджуються різні розеточки.Смачний крем для тортів та тістечок

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: