Смажені котлети по-німецьки — виходять дуже ніжні, з вершковим ароматом

Котлети виходять дуже смачні, соковиті і ароматні. Ніяких дивовижних продуктів не буде потрібно, за складом все досить просто і доступно. Але деякі нюанси роблять їх незвичайними і дуже смачними, виходить набагато цікавіше, ніж наші прості класичні котлети.

А все завдяки додаванню деяких інгредієнтів. А ще потрібно обов’язково дати готовим котлет постояти під кришкою перед подачею, вони стануть м’якими і соковитими,.

Інгредієнти:

• фарш — 1 кг
• батон або білий хліб — 4 скибочки
• часник за смаком
• молоко — 100 мл
• гірчиця — 2 ч. л
• яйця — 2 шт
• цибуля — 2 шт
• сіль, перець, спеції, зелень
• масло вершкове — 50 г

Приготування:

1. Заливаємо батон молоком на 10 хвилин, потім віджимається від рідини.
2. Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого  кольору.
3. Змішуємо фарш з подрібненим часником, з розмоклим в молоці батоном, обсмаженою цибулею, перцем, сіллю, спеціями і гірчицею.
4. Додаємо подрібнену зелень.
5. Формуємо руками котлети, паніруємо в дрібних сухарях і обсмажуємо на середньому вогні на рослинній олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
6. У готові котлети додаємо кілька шматочків вершкового масла і тушкуємо кілька хвилин. Котлети вийдуть дуже ніжні і з вершковим ароматом.