Якщо у вас вдома є картопля, приготуйте цей простий, дешевий і смачний рецепт
Смачні пиріжки з картопляною начинкою і простим, але м’яким і пишним тістом.
Інгредієнти:
- картопля, 3 шт
- морква, 1 шт
- сир чеддер або за смаком, 100 г
- цибуля зелена і зелень
Для приготування тіста необхідно:
- йогурт або кефір, 100 г
- сіль дрібка
- борошно, 4 ст.л
- розпушувач, 0.5 ч.л
Приготування:
- Відварюємо картоплю в підсоленій воді, перетворюємо в пюре.
- Моркву натираємо на грубій терці і обсмажуємо на вершковому маслі.
- Додаємо в картоплю моркву, перемішуємо.
- Тремо сир на грубій терці і також вмішуємо в пюре.
- Солимо і перчимо, додаємо приправи для картоплі, з дрібно порізаною зеленню і зеленою цибулею.
- Порада: зелень беріть на свій смак або всипати ароматні сухі трави.
- Яйця змішуємо з сіллю і перебиваємо віночком.
- Всипаємо борошно з розпушувачем і вимішуємо, додаємо жирний кефір або натуральний йогурт. Вимішуємо.
- Змочуємо руки олією і формуємо невеликі котлетки.
- Опускаємо котлетки в кляр і викладаємо у велику кількість соняшникової олії, розігрітої в сковорідці.
- Обсмажуємо пиріжки до рум’яності з двох сторін.
Подаємо зі сметаною або розтопленим вершковим маслом, можна зробити соус з часником на основі натурального йогурту.
