Салат «Лагуна»: закуска точно припаде вам до смаку і внесе різноманітність в повсякденне меню

Пропонуємо вашій увазі рецепт закуски, яка стане відмінним доповненням до сімейного обіду або вечері.

Салат «Лагуна» складається з морської капусти, крабових паличок і консервованої кукурудзи, в якості заправки будемо використовувати домашній майонез (рецепт додається). Хочемо відразу попередити, що з соусом можете експериментувати: і вибрати той, що до вподоби вашій родині.

Знадобиться зовсім небагато вашого дорогоцінного часу — і смачна закуска на кожен день готова. Поєднання перерахованих інгредієнтів з маринованою цибулею та яйцями нікого не залишить байдужим: перевірено неодноразово!

Необхідні інгредієнти:

• 200 грам крабових паличок (краще брати охолоджені);
• одна невелика банка консервованої кукурудзи (100-150 грам);
• три курячих яйця;
• одна банка морської капусти (150-200 грам);
• одна невелика головка ріпчастої цибулі.

Маринад для цибулі:

• одна чайна ложка цукру;
• одна столова ложка яблучного оцту.

Домашній майонез:

• 150 мл рослинної олії;
• половина чайної ложки цукру;
• третина чайної ложки солі;
• одна чайна ложка гірчиці;
• одна столова ложка лимонного соку;
• одне сире куряче яйце.

Як приготувати салат «Лагуна» на кожен день:

1. Три курячих яйця відварюємо до стану «круто», охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи.
2. Отже, починаємо з цибулі. Очищену головку нарізаємо невеликими кубиками і перекладаємо в миску. Додаємо цукор, яблучний оцет і перемішуємо. На 3-4 хвилинки прибираємо в сторону.
3. Охолоджені крабові палички нарізаємо шматочками середнього розміру, відправляємо в салатник.
4. Подрібнюємо три курячих яйця, перекладаємо до паличок.
5. З консервованої кукурудзи і маринованої капусти зливаємо рідину, кладемо їх в салатник. Морську капусту потрібно брати без добавок.
6. Додаємо в салат мариновану цибулю, заправляємо домашнім майонезом.
7. Майонез ми з вами зараз по-швидкому зробимо. Змішуємо в мисці цукор, сіль і лимонний сік.
8. У банку наливаємо рослинну олію, додаємо гірчицю, виливаємо суміш з миски. Останнім вбиваємо сире куряче яйце, опускаємо блендер так, щоб жовток опинився під ним.
9. Збиваємо протягом 15-20 секунд — і майонез готовий.
10. Перемішуємо всі інгредієнти салату, прикрашаємо за бажанням.

Салат «Лагуна» з крабовими паличками і морською капустою можна заправляти не тільки майонезом. Для цих цілей прекрасно підходить і сметана, і натуральний йогурт. Якщо ви любите морську капусту, то салат точно припаде до смаку і внесе різноманітність в повсякденне меню. А скільки в ньому користі.

Приємного всім апетиту.