Налисники на молоці

СКЛАДОВІ:

• Молоко 2,6% 1 л
• Яйця 4 шт
• Борошно 500 г
• Олія 2 ст.л.
• Сіль 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Нежирний кисломолочний сир 500 г
• Сметана 4 ст.л.
• Цукор 3 ст.л.
• Яйце 1 шт
• Кориця, ванільний цукор за смаком

Як приготувати млинці на молоці

1. У великій мисці збиваємо яйця та цукор.
2. Частину молока трохи підігріваємо, додаємо сіль та змішуємо з яєчною сумішшю.
3. У суміш додаємо борошно, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
4. Додаємо соду, сіль та олію. Перемішуємо.
5. Додаємо решту молока і збиваємо — тісто має бути рідким.
6. Сковороду розігріваємо, змащуємо перед першим млинчиком олією та смажимо з обох боків до золотистого кольору.

Як приготувати начинку для налисників

Для солодкої начинки розтираємо сир з цукром, додаємо сметану, яйце, корицю та ванільний цукор.

Начиняємо млинці, формуючи налисники, та складаємо в каструлю, перешаровуючи все вершковим маслом та цукром. Ставимо налисники в розігріту до 180º духовку на 20 хвилин.

Запечені налисники на молоці з сиром готові!