Десерт із галетного печева без випічки

Пропонуємо трохи відійти від традиційного способу приготування ласощів без випічки.

Для цього вам знадобиться свіже галетне печиво прямокутної форми (100 г звичайного і 100 г з додаванням какао), а також кругла форма. Щоб у торта вийшов апетитний і ефектний розріз, печиво слід укласти колами, чергувати світле і темне печиво.

Інгредієнти:

• Молоко -2 скл.
• Цукор – 0,5 скл.
• Жовтки – 2 шт.
• Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
• Вершкове масло – 2 ст. л.
• Ванільний цукор – 10 г.
• Шоколадні краплі – 100 г.
• Печиво – 200-250 г.
• Вершки – 200 мл.
• Фісташки – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Щоб приготувати заварний крем для нашого торта, необхідно змішати молоко, цукор, жовтки і крохмаль (можна замінити борошном). Поставте ємність на маленький вогонь, помішуючи, доведіть крем до загустіння, потім додайте 50 г шоколадних крапель і вершкове масло, добре перемішайте. З решти білків можна приготувати швидке безе, потім використовувати його в якості прикраси торта.
2. Поступово, додаючи в крем вершки, збийте за допомогою міксера. Шоколадне і звичайне галетне печиво розкладіть на столі, потім нанесіть на кожне товстий шар крему.
3. Круглу форму діаметром 20-22 см застеліть харчовою плівкою, залишивши трохи по краях, щоб накрити майбутній торт. По колу викладіть печиво з кремом, починаючи від борту. Чергуйте ряди шоколадного і світлого печива.
4. Накрийте торт харчовою плівкою і відправте в холодильник на ніч. Потім розкрийте плівку і переверніть торт на тарілку.
5. Покрити торт радимо звичайними вершками, але можна зробити трохи більше заварного крему. Шоколадні краплі, що залишилися, розтопіть на водяній бані і полийте зверху торт, прикрасьте його подрібненими волоськими горіхами або фісташками.

В приготуванні торта з печива можна використовувати не тільки заварний крем, але і сирний чи вершковий.

Приємного апетиту!