Олів’є з курячою грудкою: смачно і корисно

Впевнені, всідуже люблять загальновідомий салат Олів’є, причому і на свята і просто так..

Інгредієнти для Олів’є з курячою грудкою:

• куряче філе — 200-300 р
• картопля — 2 шт
• морква — 1-2 шт
• яйця курячі — 2 шт
• зелений горошок — 1 бан.
• сметана— 100 г
• огірки солоні або свіжі— 2 шт
• зелень (петрушка, кріп, цибуля)
• сіль і перець (за смаком, якщо потрібно)

Приготування:

• Відварюємо до готовності курячу грудку, не забуваючи знімати з бульйону піну (бульйон потім теж у справу можна пустити!).
• Відварюємо овочі та яйця. О студжуємо і чистимо.
• У глибоку ємність (в якій потім буде зручно все це перемішати) нарізаємо кубиками картоплю, моркву, яйця, солоні огірки, куряче філе. Додаємо рубану зелень, зелений горошок, сметану. Все як слід перемішуємо.
• Викладаємо в салатницю, або в порційні креманки, або на тарілку, прикрашаємо.

Приємного апетиту!