Яблучний пиріг з заварним кремом. Смачніший за шарлотку

Для приготування крему вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• молоко – 250 мл;
• цукор – 50 г;
• яйце – 1 шт;
• крохмаль кукурудзяний – 15 г;
• ванілін за смаком.

Для приготування тіста необхідно:

• яйця – 2 шт;
• яблука – 2 шт;
• цукор – 100 г;
• молоко – 100 мл;
• борошно – 200 г;
• ванілін за смаком;
• розпушувач – 1ч.л.

Процес приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти для крему, збиваємо вінчиком або міксером і варимо на невеликому вогні, постійно перемішуючи до густої консистенції. Знімаємо з плити і залишаємо охолоджуватись.
2. Яблука очищаємо від шкірки і ріжемо тонкими часточками або шматочками.
3. Для тіста змішуємо яйця з цукром і збиваємо до стійкої і густої маси, не менше. Чим 5 – 7 хвилин.
4. З’єднуємо борошно з розпушувачем і просіюємо частинами в масу, вимішуємо тісто і додаємо яблучні шматочки.
5. Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто, зверху видавлюємо крем.
6. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 30 хвилин, але дивіться по своїй духовці.
7. Готовий і остиглий пиріг посипаємо цукровою пудрою, можна змішати з цедрою лимона або апельсина.