Тепер люблю запечену картоплю ще більше! До неможливості смачна страва португальської кухні

Я завжди думала, що мене вже не можна здивувати якоюсь стравою. Сама працюю кухарем і за ці роки стільки всього куштувала і готувала, що не перелічити. Але цей рецепт дав мені зрозуміти, що я все-таки є ще щось таке, від чого я буду отримувати неймовірну насолоду. І хто б міг подумати, що це буде звичайна картопля.

Картопля — це овоч, який завжди є на кухні у кожної господині. Вона використовується для приготування надзвичайно різних страв. Картоплю запікають, тушкують, варять, роблять з нею начинку та смажать, як деруни.

Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати картопля по-португальськи з розмарином і оливковою олією. Цей рецепт вам точно пригодиться. 

Складові:

• Картопля 8 шт.
• Часник 4 зуб.
• Вершкове масло 30 г.
• Оливкова олія 40 мл.
• Розмарин 2 ч. л.
• Морська сіль за смаком.

Приготування:

1.Потрібно промити 8 картоплин і відварити їх до готовності. Після цього залишаємо картоплю трохи охолонути.

2. Візьміть ложку та злегка придавіть кожен коренеплід, що картоплина тріснула. Але робити це слід обережно, щоб не розчавити овочі. 

3. Змастіть форму для запікання оливковою олією та викладіть по дну подрібнений на пластини часник. 

4. Після цього беремо картоплю і викладаємо кожну бульбу щільно тріснутою частиною догори. Зверху все посипаємо морською сіллю і додаємо розмарин.

5. Потім на кожну бульбину викладіть ще кубики вершкового масла. Зверху знову все полити оливковою олією. 

6. Розігрійте духовку до 180-200 ° С та помістіть туди овочі. Картопля випікається до утворення рум’яної скоринки. 

Найкраще для приготування страви за цим рецептом обирати молоду картоплю. Правда, стару також можна використовувати. Головне слідкуйте, щоб бульба була однакового розміру, інакше не пропечеться рівномірно. 

Як ви готуєте картоплю?