Просто супер салат «По-селянськи». Так, цей салатик без майонезу

Салат по-селянськи, це той салат який їси із задоволенням і зупинитися не можеш!

Дуже смачний м’ясний салат який підійде на будь-яке свято!

Прикрасить будь-який стіл і готувати дуже легко! Так, цей салатик без майонезу!

Готуйте на здоров’я, ну дуже смачний!

Інгредієнти:

• свинина 400-500 гр
• мариновані опеньки 250 гр
• червона цибуля 1-2 шт
• червоний (солодкий) перець 1 шт

соус:

• оливкова олія 5 ст. лож
• сухий хрін 1 ч. лож
• петрушка (зелень) 1 ст. лож
• вода 50 мл
• винний оцет 7-8 ст. лож
• сіль
• чорний перець за смаком
• цукор 1-2 ст. лож

Для бульйону:

• лавровий лист
• суміш перців 0,5 ч. л

Приготування:

1. У киплячу воду додаємо сіль, суміш перців, лавровий лист і відварюємо свинину 50-60 хв.
2. Даємо їй охолонути в бульйоні.
3. Робимо заправку для салату:
4. Петрушку ріжемо дрібно, хрін розтираємо.
5. З’єднуємо всі компоненти і ретельно перемішуємо.
6. М’ясо і солодкий перець ріжемо соломкою.
7. Цибулю ріжемо кільцями. Відправляємо все в заправку, додаємо мариновані опеньки.
8. Перемішуємо і даємо настоятися 2-3 години.

Смачного!