Один з найпопулярніших тортів, який готується дуже просто і легко

Інгредієнти:

• кефір жирний, цукор і борошно по 1 склянці
• яйце, 1 шт
• сіль дрібка
• ванілін за смаком
• какао, 1 ст.л
• сода, 1 ч.л
• олія соняшникова, 3 ст.л

Для приготування крему необхідно:

• згущене молоко і вершкове масло по 250 г.

Потрібен ще банан і тертий шоколад.

Приготування:

1. Збиваємо яйце з сіллю, потім частинами вводимо цукор і не перестаємо збивати. Коли маса стане пишною і світлою, вливаємо олію і збиваємо.
2. Вливаємо кефір, всипаємо соду і збиваємо.
3. З’єднуємо борошно і какао, просіюємо в масу і вимішуємо тісто.
4. Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто. Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, готовність перевіряйте паличкою.
5. Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким. Збиваємо масло до пишності і частинами додаємо згущене молоко, збиваємо до однорідності.
6. Бісквіт остудити, ріжемо на 2 коржа і відрізаємо шапочку. На корж викладаємо крем і якщо хочете – часточки банана.
7. Накриваємо другим коржем, верх і боки змащуємо кремом і обсипаємо крихтою, яку потрібно зробити з «шапочки» бісквіта, яку ви відрізали.
8. Можна ще обсипати шоколадною крихтою, кокосовою стружкою – прикрашайте за своїм смаком. Торт можна відразу подавати до столу.