Ароматна випічка до чаю: печиво за хвилини

М’яке, апельсинове печиво, з яскравим ароматом і смаком – це дуже легко, швидко і смачно. У моїй родині його дуже люблять, і я часто готую його, навіть на свята.

Інгредієнти:

• масло вершкове, 100 г
• цукор, 70 г
• яйце, 1 шт
• цедра половини лимона або апельсина
• сік апельсиновий, 50 мл
• розпушувач, 1 ч.л
• борошно, 300 г

Приготування:

1. Змішуємо розм’якшене вершкове масло з цукром і перетираємо до однорідності.
2. Додаємо яйце і перемішуємо.
3. Тремо цедру в масу на дрібній тертці і перемішуємо.
4. Вливаємо сік і перемішуємо.
5. Борошно просіваємо. Змішуємо з розпушувачем і частинами додаємо в масу.
6. Вимішуємо м’яке і не липке тісто.
7. Порада: борошна може знадобитися менше або більше, дивіться по консистенції свого.
8. Укладаємо в пакет тісто і відправляємо на 1 годину в холодильник.
9. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 5 мм і вирізаємо кружечки або іншу форму.
10. Викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом.
11. Змащуємо печиво збитим жовтком.
12. Випікаємо при 180 градусів близько 20 хвилин.
13. Готове і остигле печиво вже можна подавати до столу. Але якщо у вас є час, розтопіть шоколад і умочіть печиво. Буде ще смачніше. Або просто полийте печиво шоколадом.