Сирне чудо. Занадто смачно і просто: випічка з сиру
Сирне печиво виходить дуже м’яким, вологим. Для готування потрібен звичайний набір продуктів. Таке печиво я готую часто, дітям дуже подобається.
Інгредієнти:
- сир і борошно по склянці
- масло вершкове, 100 г
- розпушувач, 1 ч.л
- сіль дрібка
- цукор, 100 г
- сметана, 2 ст.л
- ванілін
Приготування:
- Борошно просіваємо і змішуємо з сіллю і ваніліном.
- Додаємо холодне вершкове масло, натерши його на тертці.
- Руками перетираємо всю масу в крихту.
- Сир перебиваємо за допомогою погружного блендера.
- Порада: якщо у вас сухий сир, краще додати 2 ложки сметани. Для жирного буде досить і однієї ложки сметани.
- Змішуємо сир з борошном і вимішуємо тісто.
- Укладаємо тісто в пакет і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
- Стіл присипаємо борошном і ділимо на 4 частини.
- Кожну розкачуємо в пласт, кожен обсипаємо цукром і складаємо один на одного, притискаємо.
- Ріжемо пласт на порційні шматочки і викладаємо печиво на деко, застелене пергаментом.
- Випікаємо при 200 градусах, попередньо розігрівши духовку, близько 15 – 20 хвилин до рум’яності.
Якщо любите, змішайте цукор з корицею і обсипте остигле печиво.
