Пісна страва до вашого столу

Картопля з грибами в духовці – проста і швидка в приготуванні страва з пікантним смаком. До складу цієї страви не входить м’ясо та інші продукти тваринного походження, тому її сміливо можна вживати під час посту!

Інгредієнти:

Картопля – 800 г
Гриби (печериці) – 300 г
Перець болгарський – 1 шт.
Часник – 3 зубчики
Коріандр – 0,5 ч.л.
Чорний мелений перець – 0,5 ч.л.
Сіль за смаком
Вода – 3 ст.л.
Соняшникова олія – 2 ст.л.

Приготування:

Картоплю нарізати часточками. Печериці – пластинками.
Солодкий болгарський перець нарізати невеликими шматочками.
З’єднати всі інгредієнти в зручній глибокому посуді, додати коріандр, перець, сіль і олію. Добре перемішати.
Овочі перекласти в форму для запікання. Форму закрити фольгою і запікати в духовці до готовності картоплі 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки страва готується в духовці приготуємо часникову заправку. Для цього необхідно подрібнити часник, будь-яким зручним для вас методом, додати 3 ст.л. води і добре перемішати.
Готову картоплю залити часниковою заправкою і запікати в духовці ще 5-10 хвилин, без фольги.