Смачніше, чим картопля фрі, вечеря готова за 10 хвилин
Цікавий рецепт з картоплі і капусти з різними видами сиру. Виходить ще смачніше, ніж популярні капустяні битки. Все готується досить просто і швидко, страва чудово підходить і для святкової подачі, пікніка.
Інгредієнти:
- капуста, 350 г;
- картопля, 250 г;
- олія соняшникова;
- сіль, перець, спеції, кріп свіжий;
- моцарелла, 125 г;
- вода, 150 г;
- ковбаса варена або шинка, 150 г;
- сухарі панірувальні.
Приготування:
- Картоплю ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо на невеликій кількості олії до рум’яності з усіх боків. Солимо і перчимо.
- Капусту дрібно і тонко шаткуємо, всипаємо до картоплі і перемішуємо.
- Вливаємо воду і накриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо близько 10 хвилин, перекладаємо в ємність.
- За допомогою товкача подрібнюємо картоплю з капустою в однорідну масу.
- Додаємо до неї дрібно різану зелену цибулю і кріп.
- Порада: свіжої зелені беріть більше. Виходить смачніше.
- Сир ріжемо дрібними кубиками і змішуємо з масою.
- Ковбасу або шинку беріть великим шматком: потрібно нарізати тонкими то великими скибочками, які потім зручно згортати в рулет.
- Викладаємо на скибочку начинку з картоплі і капусти з сиром, звертаємо рулет, загортаючи всередину кінчики.
- Форму для запікання змащуємо олією і посипаємо шаром сухарів.
- Викладаємо рулети і відправляємо в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.
- Ця закуска виходить просто дивовижною, дуже апетитною і ароматною, підходить до будь-якого гарніру.
