Ідеальний рецепт ніжного торта “Пташине молоко” – швидко і просто

Інгредієнти:

Для основи:

• Желатин – 2 пакетика (16 г)
• Молоко – 200 мл
• Цукор – 200 гр
• Сметана – 450 г
• Збиті вершки (охолоджені) – 450 г
• Соняшникова олія

Для глазурі:

• Какао – 5 ст.л.
• Цукор – 5 ст.л.
• Желатин – 1 пакетик (8 г)
• Молоко – 5 ст.л.
• Холодна вода – 1 стакан

Приготування:

1. Насамперед в каструльці або сотейнику змішати желатин (16 г) з молоком (200 мл). Постійно помішувати на невеликому вогні. Головне, щоб не закипіло! Після цього дати йому трохи охолонути.
2. Збити 200 г цукру зі сметаною (450 г) і вершками (450 г) до того моменту, поки не стане маса однорідної. Продовжуючи збивати, доливати невеликими частинами молочну суміш.
3. Змастити форму олією і вилити підготовлену суміш. Пригладити поверхню і поставити в холодильник.
4. Приступити до глазурі. У сотейник всипати какао-порошок (5 ст.л.), желатин (8 г) і цукор (5 ст.л.). Збиваємо вінчиком і поетапно вливаємо воду (200 мл) і молоко (5 ст.л.). На вогні довести до кипіння. Суміш повинна вийти рівномірна і гладенька. Залишити охолодитися приблизно з 1 годину.
5. І останній етап: на основу вилити глазур і на п’ять годин  поставити в холодильник.
6. Для цього рецепта потрібні прості інгредієнти і зовсім не багато зусиль. І найважливіше – знадобитися зовсім небагато часу, щоб порадувати своїх ласунів цим найніжнішим тортом.

Смачного!