Беру склянку фаршу і готую велику гору котлет! Ділюся своєю хитрістю
Рецепт економний, котлет виходить багато і вони дуже соковиті! Якщо у вас вдома є невеликий шматочок будь-якого фаршу, приготуйте ці котлети обов’язково. Це дуже – дуже смачно!
Інгредієнти:
- Картопля відварна – 500 г
- Фарш свиний – 400 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Часник – 3 зубчики
- Яйце – 2 шт
- Олія соняшникова
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Змішую занурювальним блендером ріпчасту цибулю, яйця, сіль, чорний перець і часник.
- Потім я мну остиглу картоплю. Картопля я відварювала без шкірки в злегка підсоленій воді.
- Додаю до картоплі будь-який фарш. В даному випадку я використовую свиний фарш (можна використовувати фарш з яловичини або птиці).
- Виливаю яєчно-цибулеву суміш і все як слід перемішую.
- Обсмажую котлети на добре розігрітій сковорідці змащеній олією. Котлети в борошні я вважаю за краще не обвалювати. Смажу їх по 5-7 хвилин з кожного боку на середньому вогні без кришки
Завдяки картоплі у мене вийшло 11 величезних, дуже соковитих і смачних котлет. Можу сказати, що такі котлети для мене смачніше котлет з чистого фаршу.
