Торт “Μадам Πoмпадyр” – оригінальний рецепт смачного домашнього тортика

Цей рецепт стане вашим улюбленим, і Ваша сім’я теж його обов’язково оцінить. Немає нічого складного в приготуванні, а результат приголомшливий! Такий десерт гідний того, щоб приготувати його з особливої нагоди. А якщо хочеться просто чогось смачненького до чаю, він знову ж підійде ідеально.

Інгредієнти:

• борошно – 2 ст;
• сир домашній високої жирності – 210 гр;
• яйця – 2 шт;
• цукор – 1 ст;
• сода – 1 ч л;
• сіль – ½ ч л;
• мигдаль, шоколад опційно.

Крем:

• молоко – 700-800 мл;
• яйця – 3 шт;
• цукор – 1 ст;
• борошно – 1, 5 ст л;
• масло вершкове – 1 п;
• ванілін за смаком;
• вершки – 200 гр (за бажанням)

Приготування:

1. Спочатку готуємо тісто. З’єднуємо яйця, цукор, збиваємо і додаємо сир.
2. Все як слід вимішуємо, додаємо борошно, попередньо з’єднавши з содою, сіллю.
3. Розділяємо готове тісто на 8 частин, ставимо в холод на годину.
4. Розігріваємо духову шафу до 180 С. Випікаємо всі коржі до золотистого стану.
5. Всі компоненти для крему з’єднуємо разом в каструльці і відправляємо на вогонь.
6. Після того як суміш закипить, вимикаємо вогонь, все вимішуємо.
7. Чекаємо поки крем охолоне і вбиваємо в нього розм’якшене масло.
8. Можна ввести вершки, попередньо їх збивши, тоді вийде крем-пломбір.
9. Після того як коржі охолонуть, промазуємо їх кремом і збираємо торт.
10. Потрібно, щоб він просочився, після цього декоруємо мигдалем, шоколадом і подаємо до столу.