Мариновані сливи на зиму. Відмінна закуска до зимового столу

Мариновані сливи на зиму – чудова закуска до запеченого м’яса і птиці, яка підкорить ваших гостей своїм смаком.

Інгредієнти:

• Слива – один кілограм двісті грам
• Цукор – 600 грам
• Вода – 1,5 літра
• Яблучний оцет – 150 мілілітрів
• Лист лавровий – 8 штук
• Кориця – 0,5 чайної ложки
• Гвоздика – 16 штук

Приготування:

1. З такої кількості продуктів повинне вийти вісім півлітрових баночок.
2. Простерилізуйте банки. Сливи промийте, розкладіть по банках, просто щільно, не трамбуючи.
3. Залийте кип’ятком, зверху накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин. Потім воду злийте.
4. Зваріть маринад з цукром і корицею після закипання пару хвилин, до розчинення цукру. Вимкніть і додайте оцет.
5. Викладіть в кожну баночку лавровий лист і пару гвоздик.
6. Маринад вилийте в банки, закрутіть кришки, переверніть і укутайте до повного охолодження. Зберігайте в підвалі або коморі.
7. Через два-три місяці слива добре промаринується, тоді можете її спробувати.