Омлет з кабачками по-італійськи
Сьогодні готую італійський омлет з кабачками в духовці: просту, смачну кабачкову фріттату. У сезон овочів ця страва завжди присутня на нашому столі і радує нас своїм яскравим смаком і ароматом.
Готується дуже просто, швидко і ніколи не набридає. Якщо ще не готували так кабачки, спробуйте, вам сподобається!
Інгредієнти:
- Кабачки – 2-3 шт.
- Яйця – 4-5 шт.
- Сир твердий – 130-150 гр.
- Сметана – 4-5 ст. ложок
- Сіль, перець, сушений часник – за смаком (у мене сушений часник 1 ч.л., сіль -1 ч.л, чорний мелений перець – 1/2 ч.л.)
Приготування:
- Кабачки промиваю і тонко нарізаю.
- У відповідній ємності змішую яйця зі сметаною, додаю сіль, перець, сушений часник, добре перемішую і яєчна заливка готова.
- Форму для випічки змащую олією і викладаю шар кабачків.
- Далі поливаю кабачки яєчною масою.
- Зверху натираю трохи сиру.
- І продовжую далі так само: шар кабачків, яєчна заливка, сир і т.д. Зверху на останній шар натираю решту сиру і відправляю форму в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин.
Готову фріттату дістаю з духовки, нарізаю на порційні шматочки і можна пригощатися!
