Наш улюблений обід: тюфтельки в підливі з картопляним пюре

Смачні тюфтельки в підливі з картопляним пюре – ситний і простий обід і вечеря, яка ніколи не набридає.

Інгредієнти:

• фарш, 800 г
• цибуля, 1 шт
• часник, 3 зубки
• яйце, 1 шт
• примула, листочки
• сіль перець по 1 ч.л
• сухарі панірувальні

Для приготування соусу необхідно:

• цибуля, 1 шт
• борошно, 1 ст.л
• томатне пюре зі свіжих помідорів, 400 г
• соєвий соус, 1 ст.л
• мускатний горіх, сіль, спеції

Приготування:

1. Цибулю і часник подрібнюємо зручним способом і змішуємо з фаршем, солимо і перчимо, додаємо спеції і яйце, вимішуємо і відбиваємо.
2. Формуємо тефтелі, обвалюємо у панірувальних сухарях і обсмажуємо на сковорідці до рум’яності.
3. Для соусу змішуємо всі інгредієнти і варимо близько 10 хвилин після закипання.
4. Порада: якщо немає томатного соку або свіжих помідорів, тоді можна розвести томатну пасту в воді і це буде основою для підливи.
5. Заливаємо тефтелі соусом і тушкуємо на невеликому вогні близько 10 – 15 хвилин.

Подаю м’ячики з картопляним пюре, відвареними кашами, макаронами і спагетті.