Тепер знаю, що приготувати з гарбуза. Рецепт смачних і корисних котлет

Дуже смачні і корисні котлети з гарбуза, вівсяних пластівців, картоплі і ароматних добавок. Страва виходить м’якою і соковитою, оригінальною за смаком, навіть нагадує м’ясні котлетки.

Інгредієнти:

• гарбуз, 400 г
• картопля і цибуля по 1 шт
• вівсяні пластівці, 1 склянка
• сіль, перець, прованські трави
• часник, 2 зубчики
• сухарі паніровочні

Приготування:

1. Гарбуз очищаємо і ріжемо шматочками, відварюємо в підсоленій воді до готовності і остуджуємо.
2. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, картопля тремо на середній тертці і віджимають від рідини. Зелень дрібно січемо.
3. Гарбуз змішуємо з вівсяними пластівцями і перебиваємо занурювальним блендером.
4. У масу додаємо картоплю і цибулю, зелень, ароматні трави і солимо за смаком.
5. Часник тремо на дрібній тертці або пропускаємо через прес, змішуємо з масою.
6. Формуємо котлети, обвалюємо у сухарях і викладаємо у форму, змащену олією.
7. Запікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин.

Котлети виходять дуже ніжними і м’якими. До них можна зробити просту підливу на основі томатного соусу і сметани, зелені і спецій.