Яблучний пиріг, як у бабусі. Ароматний та ніжний

Пиріг виходить ароматним, ніжним, із соковитою начинкою. Терта здоба універсальна, з таким тістом можна використовувати різні начинки.

Інгредієнти:

• цукор, 100 г
• вершкове масло, 120 г
• сметана, 130 г
• сіль дрібка, ванілін за смаком
• борошно, 350 г
• розпушувач, 1 ч.л
• яблука, 1 кг
• горіхи та родзинки, кориця за смаком
• цукор, 70 г

Приготування:

1. Яблука чистимо і натираємо на великій тертці. За смаком та бажанням змішуємо з родзинками та горіхами, корицею. Начинку взагалі можна робити будь-яку на свій смак.
2. Просіюємо борошно і змішуємо із сіль та цукром, розпушувачем.
3. Охолоджене вершкове масло або якісний маргарин натираємо на великій тертці або ріжемо шматочками і додаємо в борошно.
4. Перетираємо все до утворення крихти.
5. Додаємо сметану і руками просто вмішуємо продукт у крихту.
6. Деко застеляємо пергаментом і одну частину крихти висипаємо, розрівнюємо рівним шаром.
7. Викладаємо яблучну начинку і зверху посипаємо другою частиною крихти.
8. Випікаємо при 180 градусах близько 1 години до гарної рум’яності верху. Охолоджуємо пиріг і подаємо до столу.

Випічку можна подавати в гарячому і холодному вигляді, він однаково смачний.