Бісквітний торт з желе

Дуже смачний бісквітний торт із желейним прошарком.

Інгредієнти:

• борошно, 180 г, може трохи більше
• яйця, 4 шт
• цукор, 150 г
• молоко, 6 ст.л
• желе, 2 пакетики
• розпушувач, 1 ч.л

Для приготування крему візьміть:

• молоко, 50 мл
• желатин, 25 г
• сир вершковий, 400 г
• сметана або вершки жирні, 500 мл
• цукор, 150 г
• ванільний цукор до смаку

Для декору:

• сметана, 200 мл
• цукор, 3 ст.л

Приготування:

1. Заливаємо желе гарячою водою у різних ємностях. Можна приготувати желе із соку або компотів.
2. Яйця збиваємо із цукром до білої маси, вливаємо молоко, додаємо ванілін.
3. Борошно просіюємо та всипаємо в тісто частину, перемішуємо. Всипаємо другу частину борошна та вимішуємо.
4. Форму для випікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.
5. Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо 20 – 25 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.
6. Желатин заливаємо гарячим молоком і залишаємо набухати.
7. Сметану змішуємо з вершковим сиром і збиваємо, всипаємо ванілін та цукор, збиваємо до легкості.
8. Застигле желе ріжемо на кубики, трохи залишаємо для прикраси.
9. Бісквіт розрізаємо на 2 коржі.
10. Желатин розмішуємо з половиною крему, додаємо шматочки желе і швидко перемішуємо.
11. Збираємо торт у роз’ємному кільці. На корж викладаємо крем із желе, зверху другий корж. Ставимо на ніч у холодильник.
12. Робимо крем із сметани та цукру та обмазуємо торт з усіх боків кремом та другою частиною крему, який ви залишили прикрашаємо верх. Посипаємо шматочками желе.

Смачного!