Для приготування цього чудового торта духовка не знадобиться

Мені здається, такий десерт буде ідеальним на сніданок, та хоч на святковий стіл гостям.

Інгредієнти:

• Молоко – 1 літр
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 2 склянки
• Цукор – 1 склянка
• Соняшникова олія – 50 г
• Ванільний цукор – 1 ст.л.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Сіль – 1 дрібка
• Какао порошок – 3 ст.л.

КРЕМ:

• Сметана 30% і вище – 500 мл
• Цукрова пудра – 1 склянка
• Ванільний цукор – 1 ст.л.

ГЛАЗУР:

• Шоколад 70% – 50 г
• Вершкове масло – 50 г

Приготування:

1. У глибоку миску розбила яйця, додала цукор і перемішала віночком. Додала молоко, перемішала.
2. Всипала борошно, какао, розпушувач, сіль, ванільний цукор, олію і ще раз перемішала віночком. Можна користуватися міксером.
3. Традиційним способом обсмажила тонкі млинці. Діаметр моєї сковороди близько 24 сантиметрів.
4. У чашу міксера виклала холодну сметану, ванільний цукор та цукрову пудру. Збити до пишного стану.ПОРАДА! Для крему знадобиться сметана із жирністю від 30%. Якщо раптом вас підвів виробник і сметана не збилася, можна додати 1-2 ст.л. крохмалю. Після збивання необхідно прибрати в холодильник на 30-60 хвилин.
5. Далі, за допомогою роз’ємної форми зрізала краєчки.
6. Встановила форму на плоску тарілку, виклала млинець та змастила сметанним кремом. Так вчинила з усіма шарами.
7. Якщо не любите сметанний крем, зробіть заварний, з ним теж буде смачно.
8. Не знімаючи роз’ємної форми, прибрала в холодильник на 1 годину.
9. У сотейник виклала вершкове масло та шоколад, розтопила на водяній бані до розчинення, охолодила до кімнатної температури та змастила верхній шар торта.

Все, млинцевий торт готовий, можна заварювати чай і кликати близьких за стіл.