Показую, як я готую кабачки з фаршем по-новому: продукти прості, а страва незвичайна і дуже смачна

Готую кабачки з фаршем по-новому! Чудова страва для любителів смачно поїсти! Ситно, соковито та смачно!

Влітку, це один із улюблених сімейних рецептів з кабачків! Незважаючи на простий набір продуктів, страва виходить незвичайна, ефектна і дуже смачна! Навіть ті, хто кабачки не любить, із задоволенням з’їдять та добавку попросять – це вже не раз перевірено!

Інгредієнти:

Кабачки – 2-3 шт.
Фарш свинячо-яловичий – 500 г. (підійде будь-який фарш)
Цибуля – 1 шт.
Петрушка
Кріп
Яйце – 1 шт.
Сіль – 1 ч.л.
Чорний мелений перець
Соняшникова олія – для смаження
Сир (за бажанням)

Для панірування

Яйця – 3 шт.
Паприка солодка – 1 ч.л.
Сушений кріп – 1 ч.л.
Сіль – дрібка
Борошно (у мене кукурудзяне, але підійде і звичайне)
Панірувальні сухарі (сухарі та борошно беруться в рівних пропорціях)

Приготування:

Беремо фарш, додаємо нарізану зелень петрушки та кропу, цибулю дрібним кубиком, розбиваємо яйце, всипаємо сіль, чорний мелений перець і добре все перемішуємо.
Кабачки нарізаємо кружечками, завтовшки близько 1,5 см. і робимо кишеньки, як показано на фото.
Щільно набиваємо підготовлені кишеньки фаршем.
Заготівлі обвалюємо спочатку в сухій суміші з борошна та панірувальних сухарів, а потім у рідкій суміші із збитих яєць, солодкої паприки, сушеного кропу та солі.
Обсмажуємо кишеньки на олії з двох сторін до золотистості.
Після обсмажування перекладаємо у зручну форму та відправляємо запікатися у розігріту до 180 градусів духовці на 45 хвилин.
За бажанням, за 15 хвилин до кінця, посипаємо тертим сиром. З сиром, звичайно, смачніше виходить!
Звичайні кабачки та фарш, але як незвичайно і як смачно виходить! Відмінна страва для різноманітності і просто, щоб смачно поїсти!
Перед подачею, само собою, посипаємо свіжою зеленню та прикрашаємо овочами за смаком. Чудово сюди впишеться і соус зі сметани, кропу та часнику. Нічого складного у приготуванні, але напевно такою стравою вийде і себе порадувати та здивувати рідних!