Мариновані шампіньйони за 5 хвилин рецепт приготування

Складові

• Печериці – 500 г
• Оцет (столовий, 9%) – 60 мл
• Олія – ​​120 мл
• Часник – 3 зуб.
• Перець чорний (горошком) – 10 шт
• Цукор – 2 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Лавровий лист – 4 шт.

Приготування

1. Печериці помити, великі печериці розрізати на 4 частини, середні наполовину, дрібні можна залишити цілими.
2. У каструльці, де будете варити гриби, приготувати маринад – змішати оцет, олію, цукор, сіль, додати перець горошком і лавровий лист.
3. Покласти в маринад гриби і видавити через прес часник.
4. Варити, помішуючи, після закипання 5 хвилин. Спочатку здасться, що рідини мало, але гриби дуже швидко виділять багато соку.
5. Перекласти гриби в баночку, остудити і прибрати в холодильник на 4 години. Через 4 години можна їсти.

Відео