Смачні рогалики з повидлом: їх завжди мало.

Пропоную приготувати до чаю дуже смачні рогалики на сметані. Я їх люблю саме з повидлом, але начинка може бути абсолютно будь-яка: яблука, свіжі ягоди, сухофрукти, джеми.

Рецепт визначних рогаликів неймовірно простий і дуже швидкий. Рогалики з повидлом хрусткі, ніжні, з ароматною начинкою – вони підкорюють всіх з першого укусу. З задоволенням вас пригощаю: пробуйте і заносите рецепт в свій кулінарний блокнот.

Як зробити рогалики з повидлом

Склад продуктів

• 500 грам пшеничного борошна;
• 250 грам сметани;
• 200 грамів вершкового масла або маргарину;
• 3 столові ложки молока;
• 2,5 чайні ложки сухих дріжджів;
• ванілін;
• цукровий пісок;
• повидло.

Покроковий процес приготування

У тепле молоко додаємо сухі дріжджі, перемішуємо і залишаємо остигати.

У глибоку миску просіваємо через сито борошно пшеничне, викладаємо пачку розм’якшеного вершкового масла або маргарину, перетираємо руками в крихту.

Потім вливаємо дріжджі, додаємо сметану і ванілін. Замішуємо руками тісто.

Готове тісто має бути гладким, еластичним і не липнути до рук. Округляємо його, перекладаємо в миску, накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.

Потім посипаємо робочу поверхню борошном, ще раз замішуємо тісто і скачуємо його ковбаскою.

Ділимо ковбаску на чотири приблизно рівні частини.

Розкачуємо кожну частину в круглий корж, ділимо його на 8 частин (можна скористатися роликовим ножем для розрізання піци).

З широкої сторони кожного сегмента викладаємо по чайній ложці повидла, звертаємо їх рулетом.

У миску насипаємо цукровий пісок, обвалюємо в ньому кожен рогалик з одного боку.

Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо рогалики цукровою стороною вгору.

Відправляємо деко з рогаликами у духовку, розігріту до 200 градусів. Будемо випікати 10-15 хвилин.

Подаємо смачні рогалики з компотом-асорті з малини або смачним домашнім какао.