Бутерброди до новорічного столу, корпоративу і фуршету: оригінально і дуже смачно

Соковитість і свіжість огірків чудово доповнює солону рибу, вершковий сир, ковбасу, а їх структура дозволяє створювати дуже ошатні кулінарні композиції. Якщо у вас є бажання подати щось оригінальне і красиве, то такі бутерброди на Новий рік відмінно підійдуть під міцні напої і просто прикрасять святковий стіл.

Зелені будиночки з кунжутом

Із зазначеної кількості продуктів у вас вийде 6 закусок.

Інгредієнти:

• 6 шматочків хліба для тостів
• 1-2 свіжих огірка
• 80 г салямі
• 250 г вершкового сиру
• 7-8 гілочок кропу
• 3 пера зеленої цибулі
• 40 г кунжуту

Приготування:

1. Огірки наріжте за допомогою овочечистки на довгі тонкі слайси. Зріжте скориночку у скибочок хліба з усіх боків.
2. Намастіть хліб вершковим сиром і посипте подрібненою зеленню. Викладіть кружечки салямі, складіть половинки у вигляді сендвіча. Нанесіть вершковий сир на обидві сторони сендвіча, зверху покладіть слайси огірка і обріжте зайве.
3. Загорніть закуску в харчову плівку і відправте в холодильник на 15 хвилин.
4. Кунжут обсмажте на сухій сковороді до золотистого відтінку. Вийміть бутерброди з ковбасою з плівки, розріжте їх по діагоналі, краї змастіть вершковим сиром і умочіть в кунжут.

«Троянди» з червоною рибою

Шість барвистих бутербродів з хрусткою хлібною основою і апетитним оформленням потішить вас і здивує ваших близьких.

Інгредієнти:

• 6 скибочок хліба для тостів
• 1 ст. л. оливкової олії
• 100 г вершкового сиру
• 1-2 свіжих огірка
• 150 г слабосолоної червоної риби

Приготування:

1. Виріжте формою кружечки з хліба, змастіть оливковою олією і запечіть на деко в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів.
2. Огірки наріжте тонкою довгою соломкою, змастіть підсушений хліб вершковим сиром, скрутіть скибочки червоної риби у вигляді рулетиків.
3. Викладіть соломку з огірка на бутерброд у вигляді кільця, по центру розташуйте згорнуту червону рибу. Подавайте закуску охолодженою.

Канапе з авокадо і червоною рибою

Всі обожнюють бутерброди з сьомгою, але рідко хто робить канапе з авокадо. Між іншим, поєднання риби з авокадо не тільки шалено смачно, але і корисно!

Інгредієнти:

• чорний хліб цеглинкою
• 6 оливок
• 0,5 лимона
• 1-2 свіжих огірки
• 1 авокадо
• сіль за смаком
• 250 г слабосолоної сьомги

Приготування:

1. Авокадо розріжте навпіл, видаліть м’якоть ложкою в окрему миску, додайте сік лимона, сіль за смаком і розімніть вилкою до стану однорідного пюре.
2. Огірок наріжте довгими тонкими пластинками.
3. Зріжте у чорного хліба скоринку з усіх боків. Сьомгу наріжте на квадрати розміром зі скибочки хліба.
4. Намастіть м’якоть авокадо на хліб, зверху покладіть рибу, а огірок нанизайте на зубочистку у вигляді вітрила і зверху прикрасьте оливкою.

Смачного!