Десерт «Бите скло» з сиру
Такий простий, домашній, але в той же час дуже вишуканий. Особливо якщо прикрасити його кокосовою стружкою . Швидше ніжним сирним десертом.
Інгредієнти:
- Сир – 500 г
- Вершкове масло – 80 г
- Сметана – 130 г
- Яйце – 4 шт.
- Цукор – 80 г
- Ванільний цукор – 10-20 г
- Крохмаль – 15 г
- Лимонний сік – 2 ст. л.
- Лимонна цедра за смаком
- Куркума – 0,3 ч. л.
- Мак – 30 г
- Цукати – 150 г
Приготування:
Збийте розтоплене масло з сиром, сметаною, куркумою, лимонним соком, простим і ванільним цукром. Додайте крохмаль і по одному додайте яйця.
Перемішайте масу з цукатами, маком, цедрою (за бажанням).
Викладіть сирну масу в форму, застелену пергаментом( пергамент змажте маслом). Випікайте десерт 50 хвилин при 160 градусах, після чого прикрасьте кокосовою стружкою і поставте в холодильник на дві години.
Якщо любите солодше, кількість цукру слід збільшити до 120 г. Прикрасити можна за бажанням кокосовою стружкою або тертим шоколадом .
Смачного!
