Домашні вафлі: десерт, який сподобається всій сім’ї

Домашні вафлі це десерт, який сподобається всім членам сім’ї. Для того щоб приготувати смачні вафлі, лише потрібно бути впевненим в тому, що вдома є вафельниця. Потім вам належить зробити нескладне тісто для вафель, а вже через кілька хвилин вони будуть готові.

Бельгійські вафлі

Що нам знадобиться:

• 250 мл молока
• 250 г борошна
• 3 яйця
• 1 щіпка солі
• 1 пакетик ванільного цукру
• 125 г маргарину/вершкового масла
• 125 мл газованої мінеральної води
• 4 ч. ложки розпушувача тіста

Як готувати вафлі:

Відокремити білки від жовтків, білки добре збити. Масло, цукор, ванілін, жовтки і сіль збити до розчинення цукру. Змішати борошно і розпушувач для тіста. Влити в борошно молоко і додати масляно-цукрову масу. Потім додати мінеральну воду і збиті білки. Після чого все добре перемішати. Випікати вафлі до золотистого кольору близько 3-5 хвилин.

Віденські вафлі

Що нам знадобиться:

• 1 стакан молока
• 100 г цукру
• 350 г борошна
• 200 г вершкового масла
• 3 яйця
• 1 ст. ложки лимонного соку
• 2 ч. ложки розпушувача для тіста

Як готувати вафлі:

Розтерти масло з цукром, додати молоко і яйця. Потім додаємо туди борошно, розпушувач і лимонний сік. Все добре перемішуємо. Викладаємо тісто у вафельницю і випікаємо до золотистого кольору. Особливо смачно буде змастити вафлі згущеним молоком.

Йогуртові вафлі

Що нам знадобиться:

• 110 г вершкового масла
• 300 г борошна
• 100 г цукру
• 300 мл фруктового йогурту
• 2 ч. ложки розпушувача
• 2 яйця

Як готувати вафлі:

Борошно і розпушувач просіяти через сито. Розм’якшене вершкове масло збити з цукром. Додати добре збиті яйця. Після чого влити йогурт і гарненько перемішати. Додати борошняну суміш. Замісити тісто, бажано з допомогою міксера. Випікати вафлі до золотистого кольору.