Кекс на сметані: покроковий рецепт смачного смаколика
Домашня випічка завжди привід для гарного настрою, тому пропонуємо порадувати себе і приготуватискекс на сметані. Він легкий в приготуванні, а також дуже смачний і ароматний. Отже, давай разом готувати кекс на сметані.
Варіант приготування десерту на сметані виходить ніжним, повітряним і легким в приготування. З таким рецептом зіпсувати кекс зводитися нанівець, навіть якщо ти не товаришуєш з випічкою 🙂
Складові:
- Яйця – 3 шт,
- Цукор – 1 стакан,
- Сметана – 200 мл,
- Родзинки – 100 гр,
- Борошно – 1,5 – 2 склянки,
- Ваніль або ванільний цукор,
- Розпушувач (або сода з оцтом).
Як приготувати кекс на сметані:
- Перед початком приготування кексу, рекомендуємо спочатку запарити родзинки, щоб вони були м’які і соковиті у випічці.
- У мисці збиваємо яйця з цукром до густої піни. Для цього потрібно використовувати міксер, включений на повну потужність.
- У суміш додаємо сметану, ваніль і розпушувач. Розпушувач можна замінити погашеною содою. Для цього потрібно половину чайної ложки соди погасити оцтом. Потім додаємо до суміші яйця, збиті з цукром.
- У суміш додаємо борошно ( тісто повинно вийти як консистенція густої сметани.)
- У готову суміш додаємо родзинки. Їх можна замінити на ягоди або дрібно порізані фрукти (тоді випічка вийде більш літньою).
- Перекладаємо суміш у форму для випікання. (Можна використовувати як велику, так і маленькі формочки . ) Перед тим, як перекладати суміш , потрібно форму змастити вершковим маслом або маргарином.
- Випікати кекс 30 – 40 хвилин на невеликому вогні в духовці. Для перевірки готовності можна використовувати сірники або зубочистки.
Смачного!
