Малосольні огірочки – будуть готові за ніч

Інгредієнти:

Продукти розраховані на дві банки по 1 літру

• 1 кілограм огірків
• 2 столові ложки солі
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка гірчиці
• 10 штук перцю горошком (запашного і чорного)
• 100 грам кропу
• 1 головка часнику
• 4 лаврові листки
• 2 столові ложки оцту 9%

Приготування:

1. Огірки промиваємо і видаляємо хвостики.
2. Нарізаємо великими шматочками кріп. Часник очищаємо і нарізаємо пластинками.
3. У стерилізовані банки укладаємо половину приготованого кропу, розкладаємо часник і укладаємо щільно огірки. Зверху кладемо лавровий лист, решту кропу, перець і часник.
4. У каструлю наливаємо воду (1 л.), кладемо сіль, цукор і доводимо до кипіння. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо оцет і суху гірчицю. Все добре перемішуємо.
5. Готовий розсіл розливаємо по банках, закриваємо кришками, накриваємо рушником і залишаємо на ніч маринуватися. Через відведений час огірочки можна подавати до столу.