Незвичайний кавовий пиріг зі сметанним кремом

Ця кавова випічка наповнить ароматами весь будинок! Якщо ви любите каву, то вам напевно сподобається цей чудовий пиріг до чаю. Невеликий сметанний прошарок зверху робить його ще більш апетитним!

Інгредієнти:

• кефір — 100 мл;
• розчинна кава — 3 ст. л. (10 гр);
• яйця — 2 шт;
• цукор — 200 гр;
• рослинна олія — 100 мл;
• сода — 1 ч. л.;
• оцет — 1 ст. л.;
• борошно — 180 гр;
• сметана (від 20 %) — 2 ст. л.;
• цукор — 2 ст. л.;
• волоський горіх — 50 г.

Приготування:

1. Розчиніть каву в кефірі.
2. Міксером збийте яйця з цукром і рослинною олією в піну.
3. Додайте борошно, перемішайте до однорідності. Сюди ж влийте кефір з розчиненою кавою.
4. Також додайте соду з оцтом (можна замінити на пакетик розпушувача). Форму змастіть вершковим маслом, зверху присипте борошном. Перелийте суміш для пирога.
5. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин, до сухої палички.
6. Для крему зверху змішайте жирну сметану з цукром, зверху прикрасьте порубаним волоським горіхом.
7. Наріжте на порційні шматочки і подавайте до чаю. Ароматний кавовий пиріг готовий!

Детальніше про те, як приготувати кавовий пиріг до чаю, дивіться у відео нижче: