Останнім часом стала часто купувати найдешевшу рибу: показую, що я з неї готую на вечерю

Рецепт підходить для будь-якої риби, страва завжди виходить дуже смачною. Я взяла минтай, а ви можете спробувати з іншою рибою.

Інгредієнти:

• минтай, 3 шт;
• цибуля, 1 шт;
• перець болгарський, 0.5 шт;
• олія соняшникова, 3 ст.л;
• гірчиця, 1 ч.л;
• часник, 2 зубчики;
• зелень, лимонний сік, сіль.

Приготування:

1. Тушки промиваємо і просушуємо паперовими рушниками. Можна порізати порційними шматочками, але я беру невеликі рибки і залишаю їх не різаними.
2. Для соусу часник, зелень, солодкий перець і спеції укладаємо в чашу блендера і подрібнюємо.
3. Змішуємо соус з гірчицею і соком лимона, олією, ще раз перебиваємо блендером.
4. Заливаємо соусом рибу і добре втираємо його руками в кожен шматок.
5. Бажано залишити хоча б на 30 хвилин, щоб тушки промаринувалися.
6. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, викладаємо у форму і зверху – рибу.
7. Накриваємо форму фольгою і запікаємо при 200 градусах близько 10 – 15 хвилин.
8. Прибираємо фольгу і ще випікаємо близько 15 хвилин до рум’яності.
9. Подаю страву з різними гарнірами. Перед подачею можна ще скропити лимонним соком і посипати нарізаною зеленню.