Повітряний десерт без цукру, борошна та масла. Якихось 100 ккал на 100 г!

Побачила цей рецепт в інтернеті. Вирішила приготувати, адже інгредієнти досить доступні.

А ще однією особливістю цього десерту є те, що він взагалі не містить цукру, борошна та масла. Ідеальні солодощі, які допоможуть зберегти фігуру. Тепер цей десерт є справжньою смакотою осені, адже він містить всього лиш 100 калорій на 100 г. Такий низькокалорійний смаколик ще й дуже ніжний і взагалі не водянистий. Тому спробуйте приготувати.

Складові:

• Домашній сир 600 г
• Мед 100 г
• Яйце 2 шт.
• Крохмаль 40 г
• Ванільний цукор -пакетик
• Молоко 500 мл
• Желатин 20 г

Приготування:

1. Потрібно змішати желатин зі 100 мл молока та настоювати протягом 10 хвилин, щоб суміш набубнявіла.
2. Паралельно в окремій посудині слід змішати крохмаль, яйця та трішки молока. Потім долити ще все молоко і перемішати.
3. Молочну масу потрібно поставити варити на середньому вогні і при цьому постійно помішувати силіконовою лопаткою. Довести до кипіння, проварити ще протягом 1 хвилини, а потім зняти з вогню. Залишити охолонути до теплої температури й додати мед і ваніль.
4. Сир збити блендером разом з кремом та нагрітим до 60 ° С желатином. Перемішуйте, щоб утворилася однорідна суміш.
5. Отриману масу потрібно помістити у форму та залишити в холодильнику застигати протягом 6 годин.

Якщо додати більше меду, то ви отримаєте ще солодший десерт. Прикрашайте його після охолодження фруктами, родзинками чи тертим шоколадом.

Дуже смачно!