Рецепт реберець для всієї родини. Легка в приготуванні і неймовірно смачна вечеря

Свинячі реберця можна готувати різними способами. Хочу поділитися з вами оригінальним, цікавим рецептом, за допомогою якого зробимо м’які і соковиті закусочні реберця.

Інгредієнти:

свинні ребра, 1 кг
томатна паста, 2 ст.л
соєвий соус, 3 ст.л
сіль, перець, коріандр, часник
олія соняшникова, 2 ст.л
лимонний сік, 1 ст.л
мед, 2 ст.л
картопля, 4 великі
цибуля, 1 шт
кунжут, 50 г
часник, мед, 1 ст.л

Приготування:

Ребра промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
Змішуємо томатну пасту з соєвим соусом і всіма спеціями, медом, пропущеним через прес часником. Видавлюємо лимонний сік і перемішуємо соус до повної однорідності.
Заливаємо реберця соусом і добре перемішуємо, щоб м’ясо повністю покрилося масою.
Накриваємо ємність і залишаємо маринуватися на 1 – 2 години.
Відварюємо картоплю в мундирах.
Змішуємо мед з соєвим соусом, кунжутом, часником і спеціями.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо на вершковому маслі.
Картоплю ріжемо часточками і додаємо до цибулі, обсмажуємо.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо реберця, зверху поливаємо залишками соусу. Накриваємо пергаментом і запікаємо при 200 градусах близько 20 – 30 хвилин.
Подаю реберця з картопляним гарніром і додаю салати зі свіжих або маринованих овочів.