Розлітається в мить! Повітряний десерт за 5 хвилин: просто пальчики оближеш

Сирний десерт з полуницею – це справжнє буйство смаку і аромату. Желе виходить дуже ніжним, а якщо ви ще й візьмете жирну сметану або якісний йогурт, він взагалі вийде ідеальним.

Інгредієнти:

• сир домашній, 500 г;
• йогурт полуничний, 500 мл;
• полуниця, 300 г;
• цукор, половина склянки або за смаком;
• желатин, 15 г і 10 г;
• печиво, 100 г.

Приготування:

1. Беремо дві склянки і в один насипаємо 10 г желатину. У другій – 15 г. Заливаємо теплою водою і залишаємо набухати.
2. Сир змішуємо з йогуртом і перебиваємо масу занурювальним блендером до однорідності.
3. Полуницю – свіжу або заморожену змішуємо з цукром.
4. Порада: цукру додавайте склянку, якщо любите солодке або половину склянки за рецептом.
5. Перебиваємо ягоду з цукром занурювальним блендером.
6. Печиво подрібнюємо на шматочки (беріть будь-яке) і змішуємо з йогуртовою масою.
7. Одну склянку з желатином вливаємо в масу йогурту. Перемішуємо.
8. Другу склянку желатину змішуємо з полуничною масою.
9. Беремо силіконову форму і викладаємо обидві маси – білу і полуничну, чергуючи по кілька ложок, щоб отримати мармуровий ефект десерту.
10. Відправляємо десерт в холодильник до повного застигання.
11. Полуницю можна замінити будь-якими іншими ягодами або фруктами і йогурт ви можете брати будь-який, на свій смак.