Салат “Море смаку”. Один з кращих рецептів салату з кальмарами, який я знаю

Салати з морепродуктами – одні з найбільш вишуканих і розкішних. Ось цей рецепт я знаю дуже давно і на мою думку, він найпростіший і дуже смачний. Найголовніше – не переварити кальмари, щоб вони вийшли м’якими і ніжними.

Інгредієнти:

Приготування:

1. Шматочки кальмара кидаємо в окріп і варимо рівно 3 хвилини.
2. Охолоджуємо, чистимо і ріжемо соломкою.
3. Огірок та яблуко також ріжемо соломкою, зелень подрібнюємо, яйця і сирки натираємо на тертці.
   

   Порада: ікра тріски необхідна для того, щоб салат вийшов з більш яскравим, “морським” смаком і ароматом. Тому я її додаю. Але ви можете і не використовувати ікру, а взяти тільки майонез або олію для заправки салату.

4. Змішуємо всі продукти, заправляємо майонезом змішаним з ікрою тріски і залишаємо в холодильнику настоюватися і охолоджуватися протягом 30 хвилин.
   

   Порада: зелену цибулю ви можете замінити і звичайною. Але ріжемо її тонкими півкільцями і попередньо маринуємо, щоб прибрати гіркоту і сильний гострий смак.