Таких смачних кабачків я ще не їла. Цукіні по-іспанськи з часником

Дуже простий рецепт, який можна готувати зі звичайних кабачків або цукіні. Беріть те, що у вас є. Смак і аромат виходить просто розкішним, на запах збереться вся родина.

Інгредієнти:

кабачки, 2 шт;
часник, 6 зубчиків;
сіль перець;
зелень;
олія соняшникова, 35 мл.

Приготування:

Кабачки ріжемо на кружки, товщиною до 1.5 см. Солимо й залишаємо на час.
Часник, кріп і петрушку дрібно ріжемо і змішуємо, солимо і перетираємо з сіллю масу.
Кружечки кабачків обсушуємо на паперових рушниках.
Посипаємо сумішшю перців і скроплюємо соняшниковою олією.
Розігріваємо суху сковорідку і викладаємо кабачки, обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки. Викладаємо на паперові серветки.
На сковорідку кладемо суміш зелені з часником і обсмажуємо пару хвилин.
Викладаємо кабачки на тарілку, зверху кладемо на кожен кружечок зелень з часником.