ТОП-6 салатів з пекінською капустою
Салати з пекінської капусти незамінні для здорового харчування завдяки високому вмісту в ній вітамінів і рослинного білка. Саме з пекінською капустою виходять найніжніші салати! Ми зібрали для вас 6 кращих рецептів. Забирайте в колекцію)
1. Салат «Швидко і смачно»
Інгредієнти:
- капуста
- свіжий огірок
- цибулька
- ковбаска (кому яка подобається)
- майонез
- спеції
Приготування:
- Капусту шаткуємо (у нас пекінська, з нею смачніше)
- Огірок ріжемо соломкою (я люблю щоб соломка була крупна)
- Ковбасу ріжемо соломкою
- Цибулю ріжемо півкільцями
- Додаємо майонез, сіль, перець і все перемішуємо!
Наш салат готовий!
2. Салат «Цезар»
Інгредієнти:
- куряча грудка (філе)
- салат «Пекінський»
- сир твердого сорту на ваш смак
- сухарики
- помідори (1-2 шт).
Для соусу:
- майонез
- часник
- зелень
- лимон
Приготування:
- Готуємо курку. Тут на Ваш смак – можна просто зварити, можна, вже варену, злегка обсмажити до золотистого кольору … Хто як любить.
- Поки курка вариться, ріжемо капусту тонкими смужками.
- Ріжемо помідори часточками.
- Сир натерти на дрібній тертці.
- До цього часу курка зварилася. Розібрати її на невеликі шматочки (уздовж волокон).
Соус:
У блендері подрібнюємо майонез з парою зубчиків часнику, зеленню і декількома краплями лимона до однорідного стану. Пробуємо – хтось любить більше-менше часнику або лимона.
Все це можна виконати і вручну.
Увага: салат ми не заправляємо, подаємо соус окремо, щоб гості могли полити салат у себе в тарілці. Так салатик збереже свій вигляд навіть під час тривалого застілля. Ну все! Перемішаємо і салат готовий!
3. Салат «Стріли амура» – просто бомба, а не салат
Інгредієнти:
- 1/2 качана пекінської капусти
- 300 г очищених коктейльних креветок (королівські не підійдуть!)
- 12-15 крабових паличок
- 1 баночка консервованих ананасів
- великий стиглий гранат
- майонез
- сіль
Приготування:
- Нашаткувати капусту (без білої частини), дрібно порізати палички (дуже дрібно), дрібно порізати ананаси.
- Змішати креветки, палички, капусту, ананаси і гранат.
- Заправити майонезом і їсти, чи не проковтнувши вилку!
- Супер легкий, свіжий, повітряний. Всі, хто пробував в повному захваті!
4. Салат з пекінської капусти
Продукти:
- Пекінська капуста 300 г
- помідор 2 шт
- ковбаса копчена 100 г
- яйця варені 2 шт
- кукурудза 100г
- кріп
- майонез
- сіль і перець за смаком
- батон 4 шматочка
Приготування:
- Капусту вимити, обсушити, порізати, пом’яти з сіллю.
- Помідори, яйця, ковбасу, зелень порізати. Додати кукурудзу.
- Батон порізати кубиком, підсушити на сковороді.
- Перемішати всі інгредієнти, крім сухариків, посолити, поперчити, заправити майонезом.
- При подачі посипати сухариками.
- Такий салат виходить дуже смачним і легким, а найголовніше, 10 хвилин – і у вас готове шикарна страва.
5. Салат з пекінської капусти з куркою
Інгреєнти:
- Пекінська капуста – 300 гр (півкачана)
- Куряче філе – 1 шт
- Огірок – 1 шт
- Яйце – 4 шт
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Сіль, перець, майонез
Приготування:
- Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо моркву, ріпчасту цибулю і лавровий лист. Бульйон ми потім використаємо для супу)
- Шаткуємо пекінську капусту
- Дрібно кришимо зелену цибулю
- Огірок нарізаємо соломкою
- Після того як наше куряче філе відварилося, нарізаємо дрібними кубиками. А також відварюємо яйця і кришимо їх дрібно
- Все викладаємо в салатник, перемішуємо, солимо і перчимо
- Заправляємо майонезом і подаємо порційно.
6. Салат з пекінською капустою, куркою і сухариками
Інгредієнти:
- пекінська капуста
- яйця
- сир твердий
- перець болгарський
- помідори
- скибочки білого хліба
- куряче філе
- кріп
- сіль перець
- майонез
Приготування:
- Для початку приготуємо сухарики. Скибочки білого хліба нарізати невеликими кубиками і висушити в духовці. Остудити.
- Куряче філе і яйця відварити. Нарізати кубиками.
- Помідори, перець і сир теж нарізати кубиками.
- Капусту порвати руками.
Смачного!
