Варення для схуднення: поєднання приємного з корисним

Імбир часто використовують у приготуванні соусів, тонізуючих коктейлів, в якості добавки для випічки, але приготування варення з імбиру, не потребує варіння, яке до того ж допоможе схуднути – це щось новеньке.

Інгредієнти:

• Корінь імбиру – 200 -250 г.
• Мед – 250 г
• Лимон – 2-3 шт.

Спосіб приготування:

1. Імбир ретельно промити, очистити від зовнішньої шкірки. Очищений корінь необхідно максимально подрібнити: можна це зробити на м’ясорубці або блендері.
2. Лимон гарненько промити, звільнити від кісточок, також подрібнити на м’ясорубці або блендері.
   
3. У глибокій мисці перемішати інгредієнти: подрібнений корінь імбиру, лимон і мед. Так як всі інгредієнти подрібнені, то в медовій суміші вони набудуть однорідну консистенцію і вже через кілька годин просочаться і матимуть однорідний смак.
4. Дати постояти суміші 3-4 години, періодично її помішуючи.
5. З миски варення викласти у стерилізовані банки й щільно закрити для зберігання в прохолодному місці.

Таке «живе» варення, не вимагає термічної обробки, зберігається не гірше, а користі і свіжості в ньому збережеться незрівнянно більше. Цим солодким задоволенням з пікантною ноткою імбиру можна ласувати, не побоюючись за його шкоду, адже в складі мед, а не цукор. До того ж, таке варення буде помічником при зимових застудах або весняній нестачі вітамінів.