Закуска з кабачка – соковита, смачна, ароматна, тепер одна з найулюбленіших

Усім великий привіт! Днями спробувала приготувати закуску з кабачків за порадою своєї знайомої, спочатку оцінив чоловік і дуже сподобалася. Закуска готується просто, найскладніше напевно нарізати кабачки, а все інше, змішати і перемішати.

Інгредієнти:

Кабачки – 2 шт.
Яйця – 2 шт.
Сметана – 4 ст.л.
Сир – 50 гр.
Крохмаль – 4 ст.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Паприка – 0,5 ч.л.
Сіль – 1 ч.л.
Майонез – 4 ст.л.
Часник – 3 зубчики
Свіжий помідор – 1-2 шт.
Зелень за бажанням

Приготування:

Кабачки 2 шт. нарізаю тонкими скибочками. Свіжий помідор 1 шт. (У мене великий) нарізаю шматочками.
Яйця 2 шт. розбиваю в миску, додаю сметану 4 ст.л., натираю сир 50 гр. на дрібній тертці і перемішую віночком.
Додаю крохмаль (будь-який) 4 ст.л., куркуму 0,5 ч.л., паприку 0,5 ч.л. і все ретельно перемішую.
Кожну скибочку кабачка умочую в суміші і обсмажую на розігрітій сковорідці з двох сторін до золотистого кольору.
Поки кабачки остигають підготую соус. У мисці змішаю майонез 2 ст.л + сметану 2 ст.л (можна взяти щось одне), натираю часник 3 зубчики, дрібно нарізаю маленький пучок кропу і перемішую.
Беру кабачок і розподіляю соус тонким шаром, на край кладу часточку свіжого помідора і загортаю кабачок в рулет.
Закуска готова, виходить смачно і красиво!