Смачна і красива сирно-шоколадна запіканка

Ніжна сирно-шоколадна запіканка, яка готується без борошна за принципом відомого пирога “Зебра”. Виходить красивий розріз і цікавий смак.

Інгредієнти:

• 650 гр сиру
• 4 яйця
• 90 гр цукрового піску
• 4 столові ложки крохмалю
• 100 мл вершків
• 60 гр молочного шоколаду

Приготування:

1. Відокремлюємо білки від жовтків.
2. Збиваємо білки до густої піни та ставимо в холодильник.
3. Окремо змішуємо цукор, сир, жовтки та крохмаль до однорідності.
4. Вмішуємо в сирне тісто акуратно білки.
5. Ділимо масу на дві частини.
6. Підігріваємо вершки та розтоплюємо в них молочний шоколад. Потім додаємо цю суміш в одну з сирних частин і перемішуємо до однорідності.
7. Змащуємо маслом глибоку форму і по черзі виливаємо в неї підготовлене тісто.
8. Випікаємо при 180 С протягом години.

Приємного апетиту!