Омлет з грибами — смачний та ситний сніданок

Омлет можна готувати без молока: головне добре збити яйця вручну віночком, а не міксером. І ще яйця слід вибирати свіжі, з матовою шкаралупою. І обов’язково накрити кришкою.

Інгредієнти:

• • Яйця курячі — 4 штуки.
  • Цибуля ріпчаста — 1/2 штуки.
  • Печериці свіжі — 6-8 штук.
  • Йогурт (натуральний) — 2 ст. л.
  • Сир (нежирний) — 30 грамів.
  • Сіль.
  • Перець.

Приготування:

1. 1. У сковороді, змащеній краплею олії, обсмажити до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю.
   2. Додати нарізані печериці, перемішати.
   3. Обсмажити цибулю з грибами до готовності грибів, посолити і поперчити за смаком.
   4. Додати йогурт. Перемішати, готувати ще одну хвилину. Потім зняти з вогню.
   5. Віночком збити яйця з невеликою кількістю солі. Влити в сковороду яєчну суміш. Почекати, поки яйця схопляться.
   6. Накрити сковороду кришкою і готувати омлет на середньому вогні до повної готовності.
   7. Викласти готовий омлет на тарілку. Можна подавати до столу!