Фаршировані кабачки з сиром

Якщо вам потрібно приготувати щось смачне і корисне, то згадуйте про кабачки, адже фаршировані кабачки — знайома багатьом літня страва, яка готується в духовці з простих і доступних кожному інгредієнтів.

До речі, корисні властивості максимально зберігаються при запіканні овочу в духовці.

Інгредієнти:

• 300 г м’ясного фаршу (курячий або яловичий)
• 3-4 середніх кабачка
• 1 цибулина
• кілька гілочок зелені
• 200 г сиру
• 100 г сметани
• 1 столова ложка томатної пасти
• 150 мл води
• за смаком солі і перцю

Приготування:

1. Кабачки нарізати однаковими кільцями висотою 3-4 см. За допомогою ложки видалити серцевину, щоб залишилося дно. До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, подрібнену м’якоть кабачка, зелень, сіль і перець. Добре все перемішати.
2. Сир натерти на дрібній тертці, змішати зі сметаною. Начинити кабачки, зверху викласти сирну масу.
3. Викласти їх у форму для запікання і залити водою, змішаною з томатною пастою, сіллю і перцем. ​Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на 50-60 хвилин. Якщо верх сильно зарум’яниться, то можна накрити фольгою.

Приємного апетиту!